Агнешки котлети, чесън, розмарин и най-важният момент в приготвянето им

Любопитно 01.05.2021 18:15 Снимка: ДНЕС+

Агнешки котлети, чесън, розмарин и най-важният момент в приготвянето им

Агнешкото месо е от онези храни, които или много се харесват, или мнозина не искат и да чуват за тях. Една от причините е специфичният им и тежък аромат. Но и за това си има решение.

Първата и най-важна стъпка при приготвянето на агнешкото е изчистването му от мазнината по него. Вторият ключов момент са подправките.

Една от любимите ни и класически рецепти е тази за агнешки котлети с розмарин и чесън.

Какво ни трябва

  • 2 с. л. прясно нарязан розмарин (или 4 ч. л. сух розмарин)
  • 5 скилидки чесън, смлени
  • Сол
  • Прясно смлян черен пипер
  • 1 кг. малки агнешки котлети, изчистени от мазнината
  • 1 с. л. зехтин

Какво ги правим

В голяма и дълбока чиния овкусяваме агнешките котлети със солта, черния пипер, чесъна и розмарина. Поръсваме месото с подправките от всички страни и го оставяме настрана за няколко минути.

Загряваме зехтина в тиган на умерен огън и се захващаме с котлетите. Задушаваме ги, докато не получат златист цвят, и ги обръщаме, като ги държим по 3-4 минути на всяка страна.

Щом станат готови, изчакваме 5 минути и ги сервираме. Ние специално ги обичаме в компанията на задушени аспержи и зелена салата./lifestyle.bg

Още по темата

CHF CHF 1 2.08289
GBP GBP 1 2.32422
RON RON 10 3.83173
TRY TRY 100 4.50081
USD USD 1 1.7441
Хороскоп

Последни новини

Всички новини
dnesplus.bg

Водещите новини

Варна<+>

Днес+ е сайт за новини от света, България и Варна - политика, култура, спорт, наука, бизнес и други

© 2001 - 2025 Днес плюс. Всички права запазени.