Омлетът пази от кръвно и остеопороза

Спорът кое е първо – яйцето или кокошката, и до ден днешен не е разрешен, но за щастие учените са категорични, че омлетът е сред най-полезните за здравето ни храни.

Рохки, твърдо сварени, на очи или по панагюрски – яйцата задължително трябва да бъдат част от дневния ни хранителен режим, смятат специалисти.

Според британските лекари препоръката да не се консумират повече от 2 яйца дневно е напълно погрешна. “Наситените мазнини нанасят много по-голяма вреда на здравето, отколкото яйцата, които са важен елемент от здравословното и балансирано хранене”, категорични са медиците.
Освен това омлетът е великолепен източник на микроелементи и висококачествени белтъчини, като в същото време в него има много малко калории.

Полезни за децата

Рохко сварените яйца са особено полезни за децата. Консумирането им от малчуганите намалява риска от развитието на рак на гърдата за в бъдеще. Съчетанието на витамин D и фосфор пък допринася за здравината на костите и зъбите, а лутеинът, съдържащ се в жълтъка, подобрява зрението, обясняват специалистите. Суровите яйца не са особено полезни за организма, защото така се усвояват по-трудно. Твърдо сварените също не са за препоръчване, смятат диетолози.

За тънка талия

Така популярната през последните години яйчена диета е сред най-харесваните от жените. Тя е не само много лесна и евтина за изпълнение, но е и доста ефективна.

Лекарите препоръчват на представителките на нежния пол да обърнат внимание на наличието на яйца в дневното си меню. Според последните изследвания птичият продукт е изключително нискокалоричен и безвреден и позволява значително да се намали теглото. Освен това храната за кокошки, които се отглеждат в големите ферми, е много по-различна от тази, която са им давали през миналия век.

Благодарение на различните селскостопански смески качеството на яйцата днес е много по-различно, а омлетът е доста по-хранителен и здравословен от този, който баба е забърквала преди 30 години. Днес яйцата съдържат около 20 процента по-малко мазнини, 13 процента по-малко калории и 10 на сто по-малко холестерол. Не е за подценяване и фактът, че съвременните яйца съдържат и седем пъти повече витамин D. Микроелементът е полезен за костите, тъй като има роля за усвояването на калций и предотвратяването на заболявания като остеопороза и рахит.

Пазят сърцето

Изследване на американски учени доказва, че яйцата помагат за поддържането на доброто кръвно налягане и предпазват сърцето от болести. Хелън Бонд от британската диетична асоциация пък смята, че особено полезен за здравето е жълтъкът. Той съдържа две важни аминокиселини - триптофан и тирозин. Учените даже са изчислили, че два сурови жълтъка съдържат почти два пъти повече антиоксиданти, отколкото една ябълка. /novinar.bg