Канадски учени са стигнали до извода, че холестеролът в жълтъка на яйцето има почти същото негативно влияние за кръвоносните съдове, както и тютюневият дим
Канадското проучване за влиянието на яйцата и цигарите върху холестерола е публикувано в Atherosclerosis.

Учените измерили натрупаните мазнини при 1 231 канадски пациенти на възраст до 61 година. Те открили, че създаването на тези натрупвания особено се ускорява след 40 тата година при лицата, които редовно консумират яйца. Резултатите са почти идентични при пушачите.

В тази група пациенти е имало няколко категории - пушачи, непушачи, лица, които никога не са консумирали яйца, лица, които най-малко 3 пъти седмично консумират яйца (сред тях пушачи и непушачи).

Според д-р Дейвид Спенс, изследването показало натрупвания на плаки в артериите, които са най-значими и тревожни при пушачите, които повече от 10 години пушат по кутия цигари на ден
Идентични резултати имали и тези, които консумират яйца най-малко 3 пъти седмично в продължение на 10 години.

С най-лоши резултати за здравето, т.е. в почти прединфарктно състояние, са пациентите, които пушат и редовно ядат яйца
Учените отдавна предупреждават да има ограничение при яденето яйца. Приемът на холестерола от жълтъка на яйцата създава повече проблеми, отколкото ползи, ако не се ограничи консумацията.

Все пак това, което е интересно да се отбележи е, че учените са открили натрупване на мазнини и при пациенти, които нито пушат, нито прекалено консумират яйца. Заключението е, че са склонни към натрупване на мазнини в следствие на генетична предразположеност на организма към тази болест. /e-zdravey.com