Лате срещу капучино - основни разлики

Според кафе експерта, за да разберем основните разлики, най-добре е да започнем с точното значение на всяка дума. "Лате" (latte) е италианската дума за мляко. Така че технически напитката се нарича кафе лате, което означава кафе мляко.

Капучиното също има италиански произход. Думата "капучино" (cappuccino) е свързана с италианския монашенски орден на братя Капуцини. Те са известни с мисионерската работа, която вършат за бедните, датираща още от XVI век.

Защо обаче кафе напитка е кръстена на дългогодишен монашески орден? Капуцините са широко разпознаваеми с отличителния си гардероб: кафява роба с дълга заострена качулка, която виси на гърба. Капучио (Cappuccio) е италианската дума за тази конкретна качулка, от която произлиза и думата капучино. Когато напитката се появява за първи път, тя е кръстена на братята Капуцини, заради цвета, който еспресото добива, след като се смеси с мляко. То наподобява цвета на техните дрехи.

Колко мляко има в капучиното в сравнение с латето

Едно лате съдържа повече мляко от капучиното. И двете напитки имат двойна доза еспресо като основа. Въпреки това, латето има по-високо съотношение на мляко към еспресото от капучиното, което го прави по-меко и по-млечно. Ето защо латето се сервират в по-големи чаши от капучиното.

Има ли латето същия вкус като капучиното

Както можем да си представим, предвид различните съотношения на млякото в тези напитки, ароматът на кафе в капучиното е много по-силен, отколкото в латето.

"Тъй като капучиното се сервира в по-малка чаша, то има по-тежък аромат на кафе с повече киселинност, поради по-голямото количество еспресо и по-малкото количество мляко", заключва Мофат.